किचन के लिए एयर फ्रायर और माइक्रोवेव दोनों उपयोगी उपकरण हैं, लेकिन इनका काम अलग-अलग है। सही विकल्प चुनने के लिए अपनी जरूरत, खाना बनाने की आदत और बजट को समझना जरूरी है।
एयर फ्रायर रैपिड एयर टेक्नोलॉजी पर काम करता है। इसमें गर्म हवा तेजी से घूमकर खाने को बाहर से कुरकुरा और अंदर से सॉफ्ट बनाती है। इसमें 85 से 90 प्रतिशत तक कम तेल लगता है।
अगर आपके परिवार में 3 से 5 लोग हैं, तो 4.5 से 5 लीटर का एयर फ्रायर अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें समोसे, कटलेट, फ्रेंच फ्राइज और पनीर टिक्का जैसे स्नैक्स बन सकते हैं।
माइक्रोवेव ओवन खाना गर्म करने और फ्रोजन चीजों को डिफ्रॉस्ट करने के लिए काफी काम आता है। अगर आपको सिर्फ ये काम करने हैं, तो 20 लीटर का सोलो माइक्रोवेव अच्छा विकल्प हो सकता है।
कन्वेक्शन माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के साथ ग्रिलिंग, बेकिंग और रोस्टिंग भी कर सकते हैं। इससे केक और पिज्जा भी बनाए जा सकते हैं।
अगर आप कम तेल में कुरकुरे स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो एयर फ्रायर खरीदें। वहीं, खाना गर्म करने, डिफ्रॉस्ट करने और बेकिंग जैसे कई कामों के लिए माइक्रोवेव बेहतर रहेगा।